pebre vermell sec a granel bitxo sencer sense tija

pebre vermell sec a granel pebre vermell sencer sense tija Imatge destacada

Descripció breu:

El pebre vermell és una espècia feta amb pebrots vermells secs i mòlts.Tradicionalment s'elabora amb varietats de Capsicum annuum del grup Longum, que també inclou els pebrots, però els pebrots que s'utilitzen per al pebre vermell solen ser més suaus i tenir la carn més fina.En alguns idiomes, però no en anglès, la paraula pebre vermell també fa referència a la planta i la fruita de la qual es fa l'espècia, així com als pebrots del grup Grossum (per exemple, els pebrots).

Envieu-nos un correu electrònic

Detall del producte

PMF

Etiquetes de producte

Informació bàsica

Totes les varietats de pebrot descendeixen d'ancestres salvatges a Amèrica del Nord, en particular a Mèxic central, on s'han conreat durant segles. Els pebrots van ser introduïts posteriorment al Vell Món, quan els pebrots van ser portats a Espanya al segle XVI.El condiment s'utilitza per donar color i sabor a molts tipus de plats en cuines diverses.

El comerç de pebre vermell es va expandir des de la península Ibèrica fins a Àfrica i Àsia, finalment va arribar a Europa Central a través dels Balcans, que aleshores estava sota domini otomà.Això ajuda a explicar l'origen serbocroat del terme anglès.En castellà, el pebre vermell es coneix com a pimentón des del segle XVI, quan es va convertir en un ingredient típic de la cuina de l'oest d'Extremadura.Malgrat la seva presència a l'Europa central des de l'inici de les conquestes otomanes, no es va popularitzar a Hongria fins a finals del segle XIX.

Característiques

El pebre vermell pot variar de suau a picant (el sabor també varia d'un país a un altre), però gairebé totes les plantes cultivades produeixen la varietat dolça.El pebre vermell dolç es compon principalment del pericarpi, amb més de la meitat de les llavors eliminades, mentre que el pebre vermell picant conté algunes llavors, tiges, òvuls i calzes.: 5, 73 El color vermell, taronja o groc del pebre vermell es deu al seu contingut. de carotenoides.

Dades tècniques

Detalls del producte	Especificació
nom del producte	Beines de pebre vermell amb tija asta 200
Color	200asta
La humitat	14% Màx
Mida	14 cm i més
Picant	Per sota de 500SHU
Aflatoxina	B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2
Ocratoxina	15 ppb màxim
Samlmonel·la	Negatiu
Característica	100% natura, sense vermell de Sudan, sense additius.
Vida útil	24 mesos
Emmagatzematge	conservat en un lloc fresc i ombrejat amb l'embalatge original, evitar la humitat, emmagatzemar a temperatura ambient.
Qualitat	basat en l'estàndard de la UE
Quantitat en contenidor	12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ